Bonne lecture !
Etty Hillesum
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L'homme qui plantait des arbres par Jean Giono et Willi Glasauer
De la cueillette à l'assiette - 120 recettes faciles et savoureuses
de Catherine Charmetant
Savez-vous que les toutes jeunes feuilles de trèfle, de plantain
ou de pissenlit sont délicieuses dans des salades
?
Ne boudez pas les moins tendres, elles parfumeront vos soupes. Les plantes sauvages – et leurs fleurs – sont
souvent comestibles, et nous l’avons oublié. Elles sont de plus riches en vitamines, protéines, minéraux… En même temps que la présentation des plantes, vous trouverez dans ce guide de
nombreuses idées de recettes.
Emmenez-le dans votre sac à dos et profitez de vos balades d’arrière-saison pour développer vos talents de
botaniste et de cuisinier.
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